よみタイ

冬を感じる柚子パスタレシピ、文豪・斎藤茂吉の女体礼賛…12月の人気よみものTOP5

【1位】第18回 光の季節/「土を編む日々」(寿木けい)

(内容紹介)
Twitter「きょうの140字ごはん」、ロングセラー『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』で、日々の献立に悩む人びとを救い続ける寿木けいさん。
食をめぐるエッセイと、簡単で美味しくできる野菜料理のレシピを、砺波周平さん撮影の写真とともに紹介します。
自宅でのごはん作りを手軽に楽しむヒントがここに。

(撮影/砺波周平)
(撮影/砺波周平)

更新するたびに注目を集める話題の料理連載から、12月21日配信の第18回「光の季節」が1位に輝きました!
月末の配信にもかかわらず、多くの読者の支持を受け、堂々月間トップに。あらためて、本連載の人気ぶりを示す結果となりました!

今回は「柚子とバターのスパゲッティ」レシピの紹介です。

柚子の果汁は、ひとり最低でも半分、できれば一個使いたい。砂糖をほんの少しだけ足すと、柑橘の角が取れる。塩で味を調え、茹で上がったスパゲッティを加えて、汁をまんべんなく吸わせる。仕上げに柚子の皮を散らして出来上がりだ。クリーミーで酸っぱくて、代えのきかない味。こうして書いていても、奥歯と舌の間によだれが溜まってくる。

こちらのレシピには、SNSなどでも「柚子の香りがたまらない」「家でこんなに上品やパスタが作れるとは思わなかった」「これはリピート決定」等々、絶賛の声が続々。
ぜひお試しください!

* * *

以上、12月の月間人気よみもの、ベスト5でした!
2020年1月1日から12月30日まで、約1年間「よみタイ」で配信された900を超える記事の中から、よく読まれた「よみもの連載」の上位5作はこちらから

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