【1位】第7回 カレーのきた道／「土を編む日々」（寿木けい）

（内容紹介）
Twitter「きょうの140字ごはん」、ロングセラー『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』で、日々の献立に悩む人びとを救い続ける寿木けいさん。
食をめぐるエッセイと、簡単で美味しくできる野菜料理のレシピを、砺波周平さん撮影の写真とともに紹介します。
自宅でのごはん作りを手軽に楽しむヒントがここに。
今回は「うちのカレー」の紹介です。

7月の寿木けいさんによるエッセイ&レシピ連載から、第7回「カレーのきた道」 が見事１位に輝きました！
5月のランキング1位から、2か月ぶり2回目の首位登場です。

この回では、ニラと生姜入りのカレーレシピを紹介。所要時間はなんとたったの30分です。

　あるとき、火にかけた玉ねぎのことを忘れ、うっかり煮崩れさせてしまったことがあった。
　食べてみると、ぽってりと舌にまとわりついて甘い。これだってじゅうぶんすぎるくらい、おいしいじゃないか──そう思った私は、飴色の呪縛を手放した。
　ほかにも「ひと晩寝かせたほうがおいしい」や「子どもには甘口を」など、カレーについてまわる常識はたくさんある。
　でも、私がおいしいと感じるのは出来たてのカレーだ。スパイスとハーブの香りが立ちのぼり、鼻腔を全開にして吸い込みたくなる。それに、甘さを照準にするより、大人も子どもも満足できる旨い辛さを見つけてみたい。
　そう思ってひとりカレー開発部門を担ってきた。あぁでもない、こうでもないを繰り返し、挽き肉とニラのカレーがいつの間にかうちの定番になった。

実際に作った読者の皆さまからは「めっちゃうまいやん！」「簡単だし脂分が少ないし本当に美味しい！」「ニラのおいしさに目覚めました」「今まで作ったカレーでベスト」などなど、大絶賛のコメントが続々と届いています。

夏の常連メニューになること間違いなしです！

＊　＊　＊

以上、7月の月間人気よみもの、ベスト5でした！
海にまつわる怪談、都知事選、そしてカレーレシピと、7月らしいラインナップとなりました。

夏本番の8月、ランキングにはどのような顔ぶれがそろうでしょうか。
お楽しみに！