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美味しすぎると話題のカレーレシピ、東京都知事選の舞台裏…7月の人気よみものTOP5

【1位】第7回 カレーのきた道/「土を編む日々」(寿木けい)

(内容紹介)
Twitter「きょうの140字ごはん」、ロングセラー『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』で、日々の献立に悩む人びとを救い続ける寿木けいさん。
食をめぐるエッセイと、簡単で美味しくできる野菜料理のレシピを、砺波周平さん撮影の写真とともに紹介します。
自宅でのごはん作りを手軽に楽しむヒントがここに。
今回は「うちのカレー」の紹介です。

撮影/砺波周平
撮影/砺波周平

7月の寿木けいさんによるエッセイ&レシピ連載から、第7回「カレーのきた道」 が見事1位に輝きました!
5月のランキング1位から、2か月ぶり2回目の首位登場です。

この回では、ニラと生姜入りのカレーレシピを紹介。所要時間はなんとたったの30分です。

 あるとき、火にかけた玉ねぎのことを忘れ、うっかり煮崩れさせてしまったことがあった。
 食べてみると、ぽってりと舌にまとわりついて甘い。これだってじゅうぶんすぎるくらい、おいしいじゃないか──そう思った私は、飴色の呪縛を手放した。
 ほかにも「ひと晩寝かせたほうがおいしい」や「子どもには甘口を」など、カレーについてまわる常識はたくさんある。
 でも、私がおいしいと感じるのは出来たてのカレーだ。スパイスとハーブの香りが立ちのぼり、鼻腔を全開にして吸い込みたくなる。それに、甘さを照準にするより、大人も子どもも満足できる旨い辛さを見つけてみたい。
 そう思ってひとりカレー開発部門を担ってきた。あぁでもない、こうでもないを繰り返し、挽き肉とニラのカレーがいつの間にかうちの定番になった。

実際に作った読者の皆さまからは「めっちゃうまいやん!」「簡単だし脂分が少ないし本当に美味しい!」「ニラのおいしさに目覚めました」「今まで作ったカレーでベスト」などなど、大絶賛のコメントが続々と届いています。

夏の常連メニューになること間違いなしです!

* * *

以上、7月の月間人気よみもの、ベスト5でした!
海にまつわる怪談、都知事選、そしてカレーレシピと、7月らしいラインナップとなりました。

夏本番の8月、ランキングにはどのような顔ぶれがそろうでしょうか。
お楽しみに!

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