2023.8.29
「自分の理想は高くないと思っていた」46歳女性がマッチングアプリをはじめて気づいたこと。週間ランキングTOP5【8月21日～8月27日】
【2位】本当にインドのカレー？……バターチキンカレーに感じた「コレジャナイ感」 ／「異国の味」（稲田俊輔）
南インド料理など食の新しい潮流を生み出し続ける料理人で飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんによるエッセイ連載「異国の味」。
「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。
日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。
博覧強記の料理人・稲田さんが、日本人の「舌」を形成する食文化に迫る連載です。
「本当にインドのカレー？……バターチキンカレーに感じた『コレジャナイ感』」（8月25日配信）は、インド料理編第2回目。稲田さんと運命のカレーが出会うまでの物語です。
インドカレーを初めて食べたのは、90年代に入ってからだったと思います。この辺りの感覚は、東京で生まれ育った同世代の人々と大きく違うことを時々感じます。
と、鹿児島育ちの著者。
インド・ネパール店で初めて食べた「バターチキンカレー」は期待していたほどの目新しさは感じられず、がっかりしたものの……。
次回もインド料理編が続きます！ 9月8日(金)公開予定です。
