2019.4.19

いよいよ10連休！　これが肉好きの正しいGWの過ごし方！！

お手軽なBBQ場を最大限活用せよ

ＧＷにこそぴったりなのがバーベキュー。

大勢の仲間で楽しむことにも、家族全員で楽しむことにも都合がいい。
キャンパーや本格的なバーベキューマスターには当てはまらないが、バーベキュー初心者や肉バカのような仕入れの段階で全体力を消耗してしまうような人間には、設備の整ったバーベキュー場が助かる。

予約時間に現地に到着すればコンロに着火した炭が既に準備され、テーブルからお皿、コップまで用意されている。
ゴミさえ捨てれば、洗い物をする必要さえないという、至れり尽くせりという言葉がピッタリだ。
これで1人あたり1000円程度から楽しめるのだから、利用しない手はないだろう。

食材の仕入れにこそ全力を注げ＠ＢＢＱ

バーベキュー場を使うのであれば、食材も現地で調達できるが、このコラムを読んでいるような肉バカ候補生達であれば、やはりお肉の仕入れから楽しんでやってもらいたい。

目で見てお肉を選びたい場合は、やはり銀座吉澤が圧倒的にオススメ。
東京一の肉質を良心的な価格で購入することが出来る。
何より目の前で巨大な塊からお肉を切り出してくれるのを見ているだけで興奮する。

また、ＧＷの前半であれば、肉の田じまも外せない。
内臓卸直営店だからこそ、どこよりも美味しいホルモンを仕入れることが出来る。
オススメは（もしあれば）黒タンやミノ、シマチョウ等。
店頭で売っている味噌ダレを絡めて焼けば、恐ろしく本格的なホルモン焼きが食べられる。
ネットで注文するなら、兵庫の肉処樹だろう。
名門・川岸牧場直営の精肉店だけあって、雌の神戸ビーフ・但馬牛が揃っている。
値段は少々張るように感じるかもしれないが、クオリティを考えれば破格と言っても過言ではない。