幸福の味の常連になりたい！　「荒木町きんつぎ」

「荒木町きんつぎ」は、連載を読む前から気になっていて、実際に食べに行ったことがあります。そして、もんのすごくおいしかった！

やはり「ギョーカイグルメ」で取り上げられるほどの名店なのか！　自分のグルメアンテナもまんざらではないな……とひそかにほくそ笑みながら記事を読み、繊細な味を思い出してヨダレを垂らしておりました。

「きんつぎ」さんのお料理は（料理ではなく、あえて「お料理」と言いたくなるお店なのです）は、「だし」の深くて優しい味わいに、心からほっとします。コースが進む絶妙なスピードや、好みと食材に合わせた日本酒の紹介など、接客も親切ていねい。「幸せ～」と思わずため息をつくと、豊かなだしの香りが鼻から抜けて、さらに幸福感が倍増するのです。

「きんつぎ」さんのコースは、季節やお客さんの好みによって内容が変わるそう。実際、私が行ったときと、連載で紹介されていたメニューは違いました。時期や一緒に訪れる相手などによって、毎回違う味や盛り付けが堪能できるので、何度でも訪れたくなります。ということで、2020年は通います！

誰かにプレゼントされたい！　「été」のケーキ

美しいビジュアルに目も心も奪われてしまったのが、フレンチレストラン「été」のケーキ。この世にこんな麗しいケーキがあったなんて！　

個人的な好みの話で恐縮ですが、あまり甘いものは得意ではない私（クリームと紅茶より、塩辛と日本酒派です）。ですが、綾子さん情報によると、このケーキを作ったパティシエの「夏っちゃん」さんは「酒好き」で、ケーキも甘さひかえめとのこと。見た目だけでなく、味にもがぜん興味がわきました。

旬のフルーツで華やかに彩られたケーキにたまらなく惹かれてしまい、来年こそ入手したいと思っています……が、こんな宝石箱に入ったようなケーキですから、誰かにプレゼントしてもらいたいな～というのが本音。2020年に向けて夢（妄想）が膨らみます！