Twitter「きょうの140字ごはん」の寿木けい氏による、季節をめぐるエッセイと、簡単で美味しくできる野菜料理のレシピ

フォロワー数12万人を超えた寿木氏の「きょうの140字ごはん」は、Twitter開始から12年目となりました。
レシピ満載の既刊『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』『わたしのごちそう365　レシピとよぶほどのものでもない』はともにロングセラー、エッセイ集『閨と厨』でも読者を魅了し、文筆家としても知られる著者の待望の新刊は、季節をめぐるエッセイと春夏秋冬の野菜料理レシピでまとめられたもの。
Webサイト「よみタイ」大人気連載に書き下ろしを加えました。
撮影は「暮らしの手帖」扉の作品のほか、日々の暮らしをとらえた写真が印象的な砺波周平氏。
完成品ばかりか調理途中の野菜たちの写真も雰囲気たっぷりです。
以下、紹介レシピ。

＜春＞
独活（うど）と蛤の鍋/トマトを慕うサラダ/ニラのお焼き/春豆のバター蒸し/きんぴらフランス/フライドポテト にんにくの香り/焼き竹の子 山椒の香り/アスパラガスのカリカリのせ
＜夏＞
うちのカレー/うめぇトマト 豚しゃぶ/モロヘイヤと豚肉のワンタン/大葉のおむすび/なすびのよごし/焼きおむすびのみょうがあんかけ/真夏の天ぷらと素麺/アボガドとライムの冷たいスープ
＜秋＞
甘じょっぱいローズマリーの焼きいも/れんこんのステーキ/小松菜とマッシュルームのサラダ/かぼちゃのはちみつ煮/三種のきのこの揚げ煮/里芋と白味噌バターのスープ/人参とみかんのラぺ/塩もみキャベツと豚肉の炒めもの
＜冬＞
青菜と焼き餅のおかゆ/大根のすきやき/もやしとベビースターラーメンのレタス包み/柚子とバターのスパゲッティ/酸菜香菜鍋/ねぎと山芋のグラタン/春菊とセリの春巻き/カリフラワーのリゾット 八角の香り


*撮影を担当した砺波周平さんからのコメントです。
☆☆☆
エピソードしては「緑を探す人」（ニラのお焼き）が印象的でした。
それは寿木さんの撮影初日。最初ということもあり、緊張感に包まれていましたが、
富山での少女時代、お母さんの生き方に影響を受けてきたことなど聞きながら、
気持ちが和らいでいったのを覚えています。
富山、砺波市の風景が頭に広がり、僕の苗字と同じ名前の土地で育ったことに不思議な縁も感じていました。
そして五人を育て上げ、たくましく暮らす寿木さんのお母さんのことを想像しながら、
野草を嗅ぎ分けられるような太い生活力のある人間になりたい。そう感じました。